- 3 ½ Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 1 gelbe Paprika (klein entkernt, entkernt und in Scheiben geschnitten / 4 Zoll dick)
- 1 Zwiebel (mittel geschnitten in / 4 Zoll Keile)
- Salz.
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 1 japanische Aubergine (klein geschnitten / 4 Zoll dick)
- 1 Zucchini (klein geschnitten / 4 Zoll dick)
- ½ Tasse Traubentomaten.