Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- ½ Tasse natives Olivenöl extra.
- 2 große Zwiebeln, geviertelt.
- 3 Knoblauchzehen, gehackt.
- 2 Pfund frische Tomaten, geviertelt.
- 3 Auberginen, in 1/2-Zoll-Runden geschnitten.
- 6 Zucchini, 1/2-Zoll dick geschnitten.
- ½ Tasse Tomatenpüree (optional)
- 3 Esslöffel Kräuter der Provence.
