Esslöffel

Lachs mit Kartoffelkruste und Zutaten für Kräutersalat

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Zutaten

  1. 4 Tassen gefrorene Kartoffelschnitzel (Rösti), aufgetaut und trocken gepresst.
  2. 2 Esslöffel Schnittlauch geschnitten.
  3. 2 Esslöffel Allzweckmehl.
  4. Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
  5. Vier 8-Unzen-Lachsfilets ohne Haut.
  6. 1 Tasse Pflanzenöl.
  7. 1 1/2 Teelöffel frischer Zitronensaft.
  8. 1 Teelöffel Dijon-Senf.

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