Kartoffel-Wildlachs-Kuchen mit Zutaten für Ingwer und Frühlingszwiebeln

Zutaten

• 2 Pfund mittelrothäutige Kartoffeln, geschrubbt.
• Meersalz.
• 1 Pfund hautloses Wildlachsfilet.
• Saflor- oder Sonnenblumenöl zum Einfetten und Braten.
• Frisch gemahlener Pfeffer.
• 1 Bund Frühlingszwiebeln (ca. 6 Frühlingszwiebeln), grob gehackt.
• 3 große Eier, leicht geschlagen.
• 3 gehackte Knoblauchzehen.