Kartoffelsalat mit Cornichons und Kapern Zutaten

Zutaten

• 800g kleine neue Kartoffel.
• 3 Schalotten, fein gehackt.
• 1 EL kleine Kapern (optional)
• 2 EL Cornichons, fein gehackt (optional)
• 3 EL Mayonnaise oder nach Geschmack.
• 3 EL natives Olivenöl extra.
• 1 EL Weißweinessig.
• kleine Handvoll Petersilienblätter, grob gehackt.