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Geschält
Zutaten für Kartoffel- und Selleriewurzel-Rosti

Zutaten für Kartoffel- und Selleriewurzel-Rosti

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Ömer Thränhardt

Zutaten

4 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, geschält.
1 mittelgroße Selleriewurzel (ca. 1 Pfund), geschnitten und geschält.
2 Esslöffel Salz.
Frisch gemahlener Pfeffer.
1/2 Tasse natives Olivenöl extra.
Normale oder nichtmilchhaltige Sauerrahm zum Servieren.

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