Zutaten
- 2 Pfund Rinderfutterbraten.
- 2 große Süßkartoffeln, gewaschen und mit Haut geviertelt.
- 1 gelbe Zwiebel, geviertelt.
- 2 große Karotten, geschält und in 4-Zoll-Stücke geschnitten.
- 4 Selleriestangen, gewaschen und in 4-Zoll-Stücke geschnitten.
- 4 Knoblauchzehen.
- 1 22-Unzen-Dose ganz, ohne Salz geschälte Tomaten hinzugefügt.
- 1/2 Tasse Rotwein oder Bier.