Zutaten
- 4 Schweinekoteletts ohne Knochen oder mit Knochen, ca. 1 Zoll dick.
- 1 Esslöffel brauner Zucker.
- 1 Teelöffel gemahlener Senf.
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver.
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver.
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- 2 Knoblauchzehen, gehackt.
- 4 Zweige frischer Thymian.