Schweinekoteletts mit Pilzbrotpudding-Zutaten

Zutaten

1. 2 Esslöffel Butter.
2. 1 Zwiebel, gehackt.
3. 1 Rippensellerie, gehackt.
4. 3/4 Pfund Pilze, in dünne Scheiben schneiden.
5. 1 Teelöffel getrockneter Thymian.
6. 1/2 Pfund Baguette (oder anderes knuspriges Brot), in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 1 Liter)
7. 1 Teelöffel Salz.
8. 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.