Schweinekoteletts mit Zutaten für Äpfel und Zwiebeln

Zutaten

• 6 Schweinekoteletts mit Knochen (Lende oder Schulter), 3/4 Zoll dick geschnitten.
• Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra oder Pflanzenöl.
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter.
• 1 große weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten.
• 2 bis 3 Äpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten (ca. 3 Tassen)
• 1 Tasse Bier, Weißwein, Apfelwein oder Hühnerbrühe.