Zutaten
- 1 kg Weißbrotmehl oder Tipo '00' Mehl oder 800 g starkes Weißbrotmehl oder Tipo '00' Mehl plus 200 g fein gemahlenes Grießmehl.
- 1 Teelöffel feines Meersalz.
- 2 x 7 g getrocknete Hefebeutel.
- 1 Esslöffel goldener Puderzucker.
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra.