Eingelegte Truthahnzutaten

Rezepturen

• 1 Gallone Wasser plus 3 Liter Wasser, geteilt.
• 3/4 Tasse koscheres Salz, vorzugsweise Diamantkristall.
• 2 große Knoblauchzehen, zerschlagen.
• 1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner.
• 1 Esslöffel Senfkörner.
• 2 Teelöffel Selleriesamen.
• 2 Teelöffel Dillsamen.
• 3 Tassen Dillgurkensole (aus zwei 24-Unzen-Gläsern mit Gurken)