Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 1 1/.2 Pfund Zucchini und / oder Sommerkürbis (ca. 3 mittel)
- 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten.
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter.
- 5 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt.
- Koscheres Salz plus frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 3 Esslöffel ungesalzene geröstete Pistazien (geschält)
