Erbsenbrei mit Frischkäse und Schinken Zutaten

Zutaten

• 2 hauchdünne Scheiben Serrano-Schinken.
• 3 1/2 Tassen frische oder gefrorene Erbsen, aufgetaut.
• 1/4 Tasse normaler griechischer Vollmilchjoghurt.
• 1 Teelöffel gehackter Estragon.
• 1 Teelöffel Sherryessig.
• 1/2 Tasse Sahne, erwärmt.
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Cayenne Pfeffer.