Pappa al Pomodoro Zutaten

Zutaten

• 5 Pfund Tomaten.
• 1/2 Tasse natives Olivenöl extra sowie mehr zum Nieseln.
• 1 große Zwiebel, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten.
• 4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten.
• Prise zerkleinerten roten Pfeffer.
• Salz.
• 1/2 Pfund abgestandene, krustenlose, 1-Zoll-italienische Brotwürfel (4 Tassen)
• 1 Tasse Basilikumblätter, zerrissen.