Gebratenes Steak mit Zutaten aus Spinat, Trauben und Mandeln

Zutaten

1. 1/4 Tasse Mandelblättchen.
2. 2 New Yorker Streifensteaks (jeweils ca. 12 Unzen), quer halbiert.
3. 2 Trauben flachblättriger Spinatstiele (insgesamt ca. 3/4 Pfund) entfernt, gut gewaschen.
4. 1 Tasse rote kernlose Trauben, halbiert.
5. 1 Esslöffel Balsamico-Essig.