In der Pfanne angebratene Sichuan-Garnelen mit Zutaten für Mungbohnen-Nudeln

Zutaten

1. 6 Unzen getrocknete Mungbohnennudeln oder Fadennudeln.
2. 1 Pfund mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt.
3. Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer.
4. 1 Teelöffel gemahlene Sichuan-Pfefferkörner.
5. 3 Esslöffel Pflanzenöl.
6. 4 große Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten.
7. 2 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer.
8. 1/3 Tasse Sojasauce oder Tamari.