Ofengebratenes Huhn mit einer Polentakruste Zutaten

Zutaten

1. 8 Hähnchenstücke auf der Haut (wir haben Trommelstöcke und Oberschenkel verwendet)
2. 200 ml Buttermilch (oder normale Milch, wenn Sie sie nicht finden können)
3. 100 g Polenta oder Maismehl.
4. 100 g selbstaufziehendes Mehl.
5. große Prise Paprika.
6. große Prise Cayennepfeffer.
7. 100 ml Sonnenblumenöl zum Braten.
8. Krautsalat, um zu dienen.