Orzo mit Zutaten für Hühnchen, Paprika und Shiitakes

Zutaten

1. 5 Esslöffel Olivenöl.
2. 1 1/3 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (insgesamt etwa 4)
3. Salz.
4. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
5. 1 rote Paprika, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten.
6. 1/4 Pfund Shiitake-Pilze, Stängel entfernt, Kappen in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten.
7. 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian.
8. 2 Knoblauchzehen, gehackt.