Zutaten
- 3 Italienische Würste auf pflanzlicher Basis *
- Natives Olivenöl extra.
- 1½ Trauben Broccoli Rabe.
- 8 Unzen trockene Orecchiette Nudeln.
- 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten.
- ¼ Tasse trockener Weißwein.
- ⅓ Tasse geriebener Parmesan **
- 1 Esslöffel Zitronensaft plus 1 Teelöffel Schale.