Gebackene Auberginen Parm Zutaten

Zutaten

1. 2 Auberginen, geschält und in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten.
2. 1 Esslöffel Salz oder nach Bedarf.
3. 1 Tasse Semmelbrösel nach italienischer Art.
4. ¼ Tasse geriebener Parmesan.
5. 2 Eier, geschlagen.
6. 1 Glas Knoblauch-Tomaten-Nudelsauce.
7. ¼ Tasse geriebener Parmesan.
8. 1 Packung (16 Unzen) zerkleinerter Mozzarella-Käse oder nach Bedarf.