Orange-Kardamom Madeleines Zutaten

Die klassische französische Madeleine bekommt eine Verjüngungskur mit frischer Orange und Kardamom.

• 1 Tasse / 150 g Allzweck- / Bio-Mehl.
• ¼ Tasse / 25 g gemahlene Mandeln.
• ⅔ Tassen / 120 g Rohrzucker.
• 2 Eier, große Bio.
• 1 Stick / 115 g geschmolzene (und gebräunte) Butter.
• 1 Teelöffel Orangenschale.
• ½ Teelöffel Kardamompulver.
• 3 Esslöffel frischer Orangensaft.