Zutaten
- 1 Pfund frischer Spinat.
- 1/4 lb Rampen gereinigt und Wurzeln entfernt.
- 8 Unzen frische Pilze in Scheiben geschnitten.
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch oder geröstet & gehackt.
- 6 Unzen geräucherter Gouda zerkleinert.
- 2 Unzen Parmesankäse zerkleinert.
- 5 große Eier.
- 1 Tasse Vollmilch.