Gemischte Zutaten für frische Kräuternudeln

Zutaten

• 3 Schalotten, gehackt (ca. 1/4 Tasse)
• 1 Teelöffel grobes Salz sowie mehr für Nudelwasser und Gewürze.
• 6 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 2 Tassen verpackte gemischte frische Kräuter wie Minze, Petersilie, Estragon und Basilikum, fein gehackt.
• 1/4 Tasse geschnittene frische Fenchelwedel, fein gehackt.