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Sahne
Zutaten für mexikanische Schokoladentöpfe de Crème

Zutaten für mexikanische Schokoladentöpfe de Crème

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Bennett Schmid

Zutaten

1 1/2 Tassen Vollmilch.
1/2 Tasse Sahne.
6 große Eigelb.
6 Unzen mexikanische Schokolade, vorzugsweise Ibarra, fein gehackt.
6 Unzen bittersüße Schokolade, fein gehackt, plus Späne zum Garnieren.
Ungesüßte Schlagsahne zum Servieren.

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