Melonen-Erdbeer-Salat mit würzigen Zitronengrassirup-Zutaten

Zutaten

• 2 pralle Zitronengrasstiele, gequetscht und grob gehackt.
• 2 frische heiße rote Chilischoten, längs geviertelt.
• Fein geriebene Schale von 1 Limette.
• 1 Tasse Zucker.
• 1 Pfund Erdbeeren, halbiert oder geviertelt, wenn groß.
• 1 Pfund gewürfelte (3/4-Zoll) geschälte gelbe oder weißfleischige Melone wie Canary oder Crenshaw.