Mayonnaise ist eine Emulsion aus Öl, Eigelb und einer Säure, entweder Essig oder Zitronensaft. Es gibt viele Varianten mit zusätzlichen Aromen.
Mayonnaise ist eine Emulsion aus Öl, Eigelb und einer Säure, entweder Essig oder Zitronensaft. Es gibt viele Varianten mit zusätzlichen Aromen.