Ahornwurzel-Gemüse unter Rühren mit Sesam-Zutaten anbraten

Zutaten

• 1/4 Tasse Rapsöl.
• 3/4 Pfund Topinambur, geschrubbt und in Scheiben geschnitten 1/3 Zoll dick.
• 2 Karotten, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten.
• 2 Pastinaken, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten.
• 1/2 Pfund Kartoffeln, längs halbiert.
• 1 Tasse frische Lotuswurzel, geschält und in Scheiben geschnitten (ca. 5 Unzen), optional.
• 1/4 Tasse reiner Ahornsirup.