Zutaten für Mango-glasierte Putenbrust

Zutaten

• Eine 7-Pfund-Putenbrust ohne Knochen.
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 1 1/4 Tasse Mango-Chutney plus mehr zum Servieren.
• 3 Tassen Korianderblätter und zarte Stängel.
• 2 Tassen Minzblätter.
• 3/4 Tasse Wasser.
• 1/2 Tasse natives Olivenöl extra.