Zutaten für gemälzte Buttercreme und dunkle Schokolade Buttercreme

Malzbuttercreme und dunkle Schokoladenbuttercreme

• 5 große Eiweiße.
• 1 1/2 c. Zucker.
• 1 Teelöffel. reiner Vanilleextrakt.
• 4 Stick ungesalzene Butter.
• 4 Unzen. bittersüße Schokolade.
• Malzpulver.
• 12 gemälzte Milchbällchen.