Lyonnaise Kartoffeln Zutaten

Zutaten

• 3 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten.
• 2 EL Olivenöl.
• 50 g Butter.
• 1,2 kg mittelschwere Kartoffeln wie Desiree, Maris Piper oder Elfe, geschält.
• 2 EL fein gehackte Petersilie plus Extra zum Servieren, wenn Sie möchten.
• 2 EL frische Thymianblätter plus extra zum Servieren, wenn Sie möchten.
• 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten.