Zutaten
- 6 Pfund Welsfilets.
- 1 Tasse Buttermilch.
- 4 Tassen Pflanzenöl oder Schmalz zum Braten.
- Maismehlmischung:
- 1 Tasse Allzweckmehl.
- 2 1/2 Tassen gelbes Maismehl.
- 2 Esslöffel Cajun Seasoning verwendet: Slap Ya Mama Cajun Seasoning.
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder granulierter Knoblauch.