Zutaten
- 4 Scheiben Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten.
- 1 Zwiebel, gehackt.
- 3 rostrote Kartoffeln, geschrubbt, in 3/4-Zoll-Würfel gehackt.
- ¼ Tasse Wasser.
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten.
- 2 Knoblauchzehen, gehackt.
- ½ Teelöffel geräucherter Paprika.
- koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack.