Lidia Bastianichs Muscheln mit Zutaten von Farro, Cannellini und Kichererbsen

Zutaten

• 1 Tasse getrocknete Kichererbsen.
• 1 Tasse getrocknete Cannellinibohnen.
• 1/2 Tasse gehackte Karotte.
• 1/2 Tasse gehackter Sellerie.
• 1 Tasse gehackte Zwiebel.
• 1 1/2 Tassen Kirschtomaten, halbieren.
• 1/2 Tasse natives Olivenöl extra sowie mehr zum Schluss.
• 1 Tasse Farro (siehe Quellen, Seite 340) oder Perlgerste.