Lidia Bastianichs Baccala Mantecato (cremig geschlagener Kabeljau) Zutaten

Lidia Bastianichs Baccala Mantecato (cremiger geschlagener Kabeljau)

• 1 Pfund Kabeljau.
• 1 mittelgroße rostrote Kartoffel.
• 2 Knoblauchzehen.
• 1 c. Natives Olivenöl extra.
• leichte Creme.
• Wasser aus Baccala pochieren.