Lidey's Sommergemüse und Ricotta Tartines Zutaten

Lidey's Sommergemüse und Ricotta Tartines

• frischer Ricotta.
• 3 in dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln (weiße und hellgrüne Teile)
• 2 TL. Koscheres Salz + mehr nach Geschmack.
• 1 1/2 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer + mehr nach Geschmack.
• 1 Sauerteigboule, in Scheiben geschnitten 1/2 - 3/4-Zoll dick.
• 2 kleiner Sommerkürbis.
• 2 kleine Zucchini.
• 1 mittelgroße Aubergine, ungeschält.