Zitronen-Petersilie-Schweinekoteletts Zutaten

Zutaten

1. Schale von 1 Zitrone.
2. 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie.
3. 1 Knoblauchzehe, gehackt.
4. Grobes Salz und gemahlener Pfeffer.
5. 2 Esslöffel Olivenöl.
6. 4 Schweinekoteletts mit Knochen (jeweils ca. 8 Unzen)