Zitronen-Ricotta-Heidelbeer-Pfannkuchen

Zutaten

1. 1 1/2 Tassen Buttermilch oder Vollmilch verwenden.
2. 3/4 Tasse Vollmilch-Ricotta-Käse.
3. 2 große Eier.
4. 2 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen.
5. 1 Esslöffel Honig, mehr Honig hinzufügen, wenn Sie einen süßeren Pfannkuchen mögen.
6. 2 Teelöffel Vanilleextrakt.
7. 1-2 Esslöffel Zitronenschale und 2 Esslöffel Zitronensaft.