Fügen Sie Sahne, 1 Teelöffel Zitronenschale, 1/2 Tasse Zitronensaft und 1 Zitrone hinzu, dünn geschnitten; zum Kochen bringen und auf niedrige Hitze reduzieren. Nudeln, abgetropfte Erbsen, Tomaten, Käse und Petersilie unterheben. Auf eine große Servierplatte geben und mit zusätzlichem Käse und Pfeffer garnieren.