Übrig gebliebene Rosenkohl-Hash-Zutaten

Übrig gebliebener Rosenkohl Hash

• 2 EL. Butter.
• 2 c. Übrig gebliebener Rosenkohl, in dünne Scheiben geschnitten.
• 2 große Kartoffeln, gewürfelt.
• 1 große Zwiebel, gewürfelt.
• koscheres Salz.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 4 große Eier.