Zutaten für Lammfleischbällchen

ZUTATEN

1. 1 Pfund gemahlenes Lamm (85/15)
2. 2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Sauerrahm.
3. 1 Esslöffel gehackter frischer Knoblauch.
4. 1 Teelöffel koscheres Diamantkristall-Salz.
5. ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer.
6. 1 Teelöffel Zwiebelpulver.
7. 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
8. ½ Tasse gehackter Koriander.