Die Grundzutaten in Kombucha sind Hefe, Zucker und schwarzer Tee. Die Mischung wird für eine Woche oder länger beiseite gelegt. Während dieser Zeit bilden sich im Getränk Bakterien und Säuren sowie eine kleine Menge Alkohol.
Die Grundzutaten in Kombucha sind Hefe, Zucker und schwarzer Tee. Die Mischung wird für eine Woche oder länger beiseite gelegt. Während dieser Zeit bilden sich im Getränk Bakterien und Säuren sowie eine kleine Menge Alkohol.