Zutaten
- 1/2 Pfund Hackfleischfutter, 85% mager.
- 1/2 Pfund gemahlenes Schweinefleisch (oder Truthahn oder Kalbfleisch)
- 1/4 Tasse Parmesan, gerieben.
- 1/4 Tasse Sahne.
- 1 großes Ei, geschlagen.
- 2 EL frisch parsely gehackt.
- 1 EL fein geriebene Zwiebel (es wird Brei sein)
- 1 Knoblauchzehe, gerieben (klein - mittelgroß)