Keto Cheeseburger gefüllte Paprika

Zutaten

1. 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch Ich mag 90/10 für dieses Rezept. Ich würde keinen höheren Fettgehalt als 85/15 verwenden.
2. 3 große grüne Paprikaschoten der Länge nach halbiert und entkernt.
3. 1 große Zwiebel fein gehackt.
4. 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse geteilt.
5. 2 EL. Frischkäse.
6. 2 EL. Zerhackter Knoblauch.
7. 2 EL. ...
8. 1/4 Tasse Rinderbrühe.