Um sie im Ofen zu trocknen, legen Sie die Grünkohlstücke auf ein Backblech (Pergamentpapier empfohlen). Ordnen Sie die Grünkohlchips in jedem Fall nebeneinander an, ohne sich zu überlappen. Trocknen Sie Ihre hausgemachten Grünkohlchips in einem Dörrgerät bei 125 ° F etwa 2 Stunden lang oder bis sie vollständig knusprig trocken sind.