01 / 9Tomatensamen und ihre Vorteile Nun, diese winzigen, aber kraftvollen Samen sind voller Nährstoffe und eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt. Tomatensamen sind reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C und schwer verdaulich. Sie werden normalerweise nach dem Trocknen in Pulverform verzehrt!