ist Couscous gesund

Couscous enthält hauptsächlich Kohlenhydrate, da es aus Grieß hergestellt wird, aber es enthält auch ziemlich viel Eiweiß und Ballaststoffe mit sehr wenig Fett und ohne Salz. Couscous enthält ernährungsphysiologisch etwas Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink sowie einige der B-Vitamine und Vitamin E..