ist Butter eine nasse oder trockene Zutat

Dazu gehören: Wasser, Milch, rohe Eier (vorausgesetzt, Eigelb und Weiß werden miteinander vermischt), Öle, Honig, Melasse, Sirupe, Extrakte usw. Trockene Zutaten sind solche, die sich nicht ausgleichen: Mehl, Zucker, Nüsse, Pulver aller Art, einschließlich Gewürzklumpen, Klumpen, Feststoffe, Butter, streichfähige Fette und so weiter.