Lapetiteepicerievegan
Antwort: Nein, Sie müssen wegen der hohen Hitze nicht auf geröstetes Gemüse verzichten. Tatsache ist, dass alle Formen des Kochens einige der Nährstoffe (wie Vitamin C- und B-Vitamine) in Gemüse zerstören können. ... Pilze, Spargel und Kohl enthalten beim Kochen mehr Antioxidantien als roh.
