irischer Rindfleischeintopf ohne Alkohol

Zutaten

1. 2 EL natives Olivenöl extra.
2. Lammschulter, zugeschnitten und in 1-Zoll-Stücke geschnitten.
3. 2 Zwiebeln, geschält und gehackt.
4. 3 Selleriestangen, geschnitten und in Scheiben geschnitten.
5. 1 Lorbeerblatt1 TL frischer Thymian (mehr oder weniger nach Ihrem Geschmack hinzufügen)
6. 4 große Karotten, geschält und grob gehackt.
7. 4 Tassen Rind- oder Lammbrühe.